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本帖最后由 鲁人祥子 于 2019-7-27 14:13 编辑
秋葵配土豆 绝配
周村 赵正祥
秋葵原产于印度,学名叫咖啡黄葵,喜欢热闹,其花纯洁但又招蜂引蝶。食用后补肾,壮阳滋阴,控血糖润肠通便,号称“天然胰岛素”。土豆原产于拉丁美洲,学名叫马铃薯,喜欢默默无闻在土壤里沉睡,其花洁白的纯或淡淡的紫。食用后清肠胃排毒养颜,降低“三高”,防癌突变,菜食两用。
在一个秋高气爽的季节里,土豆与秋葵 不期而遇,土豆见到了秋葵花颜月貌,一见钟情,一拍即合,一定终身。黑妞嫁给了白富帅的马先生。珠联壁合,鲜香可口,美味佳肴。
书归正传,土豆去皮切片,蒸锅蒸熟,打成土豆泥。秋葵洗净,开水煮沸,加油一滴,加盐少许保持翠绿,捞出冷水浸泡降温,切去葵蒂,然后均匀的切成圆片备用。中碗里刷层橄榄油,秋葵圆片一一摆齐。土豆泥加少许盐、白胡椒粉,搅匀后倒入摆秋葵圆片的碗中摸平,上边放上一个尺寸合适的盘子,然后倒扣过来,轻轻拿起中碗。秋葵密密麻麻浮着在土豆泥上,好似个绿色的半圆球。
起锅加入适量油,加入蒜未翻炒,加少许清水,生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉调味,再加上红色菜椒末,玉米淀粉勾芡,然后浇到土豆秋葵上。一道秋葵配 土豆 闪靓登场!国际名牌:咖啡黄葵配马铃薯。远远望去好像个镶嵌了翠绿色宝石的花球闪靓闪靓。
自从秋葵和土豆迁移到华夏,比翼双飞,深受华夏民族喜欢,土豆降血压、血脂、清肠胃通便,除尽三害。秋葵补肾养胃润肠,养颜美容调理内分泌,降血糖初现奇功!有心人将秋葵土豆拼成菜肴实属绝配。秋葵和土豆的结合是天赐良缘,独树一帜,绝无仅有,有兴趣者不妨 一试!
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